Мадрид це місто у серці Іспанії, що поєднало в собі культуру та архітектуру різних епох, смачну гастрономію, королівську розкіш та авангард. Важко уявити інше місто, яке було б настільки різностороннім і водночас комфортним для життя. Приїхати сюди і не закохатися у стиль життя мадридців просто неможливо. Тому тут жило і творило багато митців різних епох. Далі ми розповімо вам про те, чому Мадрид такий особливий, які місця столиці обов’язково потрібно відвідати та де скуштувати найсмачніші страви місцевої кухні.
Переваги життя у Мадриді
Нічне життя
Madrid nunca duerme ("Мадрид ніколи не спить"). Ви не раз почуєте цю фразу в столиці Іспанії. Тут багато клубів і барів на будь-який смак. А ще в Мадриді навіть пізньої ночі можна поїсти чурроси з шоколадом. Далі ми розкажемо, де саме це можна зробити.
Гастрономія
Від традиційних тапас до вишуканих ресторанів — тут ви знайдете все, що захочете. Мадрид це справжній рай для гастрономічного туризму.
Музеї та галереї
Поціновувачів мистецтва точно здивує кількість галерей та художніх виставок, які проходять у цьому місті. Саме у Мадриді знаходиться музей Прадо, один з найважливіших музеїв світу.
Архітектура та історія
Кожен район міста має свою особливу архітектуру та настрій, що переносить вас у різні епохи іспанської історії. Тут палацова архітектура поєднується з модерними будівлями та традиційними іспанськими фасадами.
Транспорт
Мадридське метро одне з найкращих у Європі. Місто також має розвинену систему автобусів та потягів, тож дістатися з одного району міста в інший не буде проблемою.
Безпека
Мадрид це одне з найбезпечніших міст Європи. Ви можете спокійно гуляти вуличками міста у будь-який час і почуватися комфортно. Звичайно, тут існує дрібна злочинність, але місто має добре організовану поліцію та систему безпеки.
Багатокультурність
У Мадриді багато іноземців, спільнот і просто туристів з різних країн. Це сприяє культурному обміну та комфортній інтеграції громадян інших країн в життя столиці.
Освіта
Один з найбільших і найстаріших університетів Іспанії знаходяться в Мадриді. Це Universidad Complutense de Madrid, що має широкий вибір гуманітарних, природничих, технічних та соціальних спеціальностей. Мадрид також є гарним містом для вивчення іспанської мови, наприклад у знаменитому Instituto Cervantes.
Якість життя
Мадрид пропонує комфортні умови життя з якісною медициною, можливостями для занять спортом та працевлаштування. Одним із недоліків життя у Мадриді вважають ціни на житло, але вони різняться залежно від району і часто є нижчими, ніж у інших європейських столицях.
Історія Мадриду
У ІІ столітті до нашої ери територію сучасного Мадриду захопили римляни. У V столітті нашої ери Мадрид став частиною Вестготського королівства.
У 711 році на Іберійський півострів вторглися маври. Вони збудували на території Мадриду фортецю Маджерит, щоб захистити інше місто – Толедо. В іспанській архітектурі досі можна простежити стиль мудехар, що увібрав у себе елементи мавританського, готичного, а згодом і ренесансного мистецтва.
Скільки населення в Мадриді було після Реконкісти? Після повернення територій під владу християн, кількість жителів стрімко зростала. Наприкінці XV століття у місті було більше 3000 людей, а ближче до середини XVI століття населення Мадриду зросло до 30 000 осіб.
Мадрид – столиця Іспанії, але так було не завжди
У XVI столітті під час правління Феліпе II Мадрид став столицею Іспанії. Кажуть, що причиною перенесення столиці до Мадриду була не лише політика, а й кохання. Упродовж кількох століть Мадрид був маленьким містом у тіні Толедо, що був резиденцією кастильських королів та релігійним центром Іспанії. Але молоду дружину короля пригнічував клімат в Толедо та мури його Алькасара, тоді як до Мадриду вона відчувала неабияку прихильність. Позиція дружини справді могла вплинути на рішення Феліпе ІІ, адже він шалено її любив.
В новій столиці Іспанії було збудовано El Escorial, El Palacio Real, El Hospital General. Тоді ж було створено Королівську мовну академію та Королівську бібліотеку. Мадрид привабив відомих художників, серед яких Бартоломе Мурільйо та Дієго Веласкес.
XVII століття було сповнене викликів для столиці Іспанії та її населення. Тридцятилітня війна (La Guerra de los 30 años), Війна за іспанську спадщину (La Guerra de sucesión española), війна з Португалією, повстання Каталонії, чума, пожежі та голод стали причиною занепаду міста.
У XVIII століття з початком правління Бурбонів інфраструктура міста зазнала багатьох позитивних змін. У Мадриді з’явився громадський транспорт, освітлення вулиць та водопостачання. Збудовано Музей Прадо, Королівський ботанічний сад, фонтан Нептуна.
Вторгнення військ Наполеона, Карлістські війни, ліберальні революції, повстання Другого травня, нанесли іспанській столиці чималої шкоди у XIX столітті. Однак з другої половини століття економіка міста покращилася. Важливою подією для розвитку міста стало будівництво у 1851 році вокзалу Аточа за проектом Альберто Паласіо, учня Гюстава Ейфеля. Вокзал став символом промислового росту Мадриду, ним до столиці прибували цілі покоління робітників-мігрантів. У місті з’явився газ та електрика, збудовано Королівський театр, Gran Café de Gijón а також елітні райони Чамбері та Саламанка.
XX століття стало найдраматичнішим століттям в історії Мадриду та Іспанії. Передусім через Громадянську війну 1936-1939 років. Цю війну історики часто називають “репетицією” Другої Світової через протистояння Радянського Союзу та Німеччини, які підтримували різні сторони конфлікту. Найбільше від обстрілів та бомбардувань постраждала західна частина міста.
Після перемоги франкістів в Іспанії почалась доба диктатури Франко, яка протривала до 1975 року. Цей період характеризувався цензурою в медіа і літературі, забороною протестів і розлучень та політичними репресіями. Після смерті диктатора Іспанією знову почав правити король —Хуан Карлос І.
Незважаючи на випробування ХХ століття, столиця Іспанії продовжила розбудовуватися, з’явилися нові райони на околиці, значно збільшилася площа міста та кількість населення. Розвинулися машинобудівна, текстильна та видавнича галузі, відкрилася перша станція метро.
Movida Madrileña
У 80-х роках ХХ століття, коли Іспанія ставала все більш демократичною, у Мадриді з’явився контркультурний рух, що увійшов в історію під назвою Movida Madrileña. Слово movida в іспанському сленгу означає "тусовка". Рух об’єднав молоде активне мадридське населення, що прагнуло свободи та веселощів. Він вплинув на музику, живопис, фотографію та кіно. Частиною "Мадридської тусовки" був і відомий іспанський режисер Педро Альмодовар, який тоді ще й виступав у складі панк-глем-рок дуету:
“No éramos una generación; éramos un movimiento artístico; no éramos un grupo con una ideología concreta. Éramos simplemente un puñado de gente que coincidió en uno de los momentos más explosivos del país”.
"Ми не були поколінням; ми були мистецьким рухом; ми не були угрупуванням з конкретною ідеологією. Ми були просто жменькою людей, що зібрались разом у найвибуховіші для країни моменти".
Географія і клімат
Де знаходиться Мадрид? Якщо ви почнете шукати Мадрид на карті, то побачите червону точку просто у центрі Іберійського півострову, у самому серці Іспанії.
Більш точні географічні координати Мадриду 40° 26' пн. ш. 3° 41' зх. д.
Через місто протікає найбільша річка Піренейського півострова — Тахо. В столиці Іспанії середземноморський континентальний клімат. Мадридські зими досить холодні, температура повітря опускається до 4-5°С, можливі заморозки та навіть снігопади. Найбільше дощових днів восени та навесні. Середня температура влітку 24°С, але у серпні максимальна температура може сягати 40°С. Палюче літнє сонце спонукає мадридців тікати із міста у серпні і вирушати ближче до моря.
Як врятуватися від мадридської спеки влітку? В столиці Іспанії багато парків, зелених зон і фонтанів. Популярним місцем для прогулянок у спеку є Парк Ретіро чи площа поруч з фонтаном Сибелес. Ви також можете сховатися від спеки та помилуватися мистецтвом у музеї Прада чи Рейна Софія. Та все ж найкращою порадою будуть вечірні прогулянки, коли спека слабшає, на вулицях та терасах стає більш людно.
Визначні місця Мадриду
Museo Nacional del Prado
Найвідоміший музей Мадриду з найповнішою колекцією іспанського живопису XI-XVIII століть. Тут ви побачите "Фрейліни" (Las meninas) Веласкеса, "Сад насолод" (El Jardín de las delicias) Босха, а також картини Гойї, Рембрандта та фламандського живописця ван Дейка.
Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía
Центр мистецтв королеви Софії є гордістю Мадриду одним з найбільших музеїв світу. Тут ви зможете ближче ознайомитися з сучасним іспанським мистецтвом: фотографіями, скульптурами, кіно та живописом. Найвідомішим експонатом музею є "Герніка" Пабло Пікассо. Цікаво, що сам автор хотів бачити свій витвір у стінах музею Прадо, але лише після встановлення в Іспанії республіки.
Parque del Buen Retiro
Якщо Мадрид розташований у серці Іспанії, то парк Ретіро є серцем Мадриду. Його історія тісно пов’язана з іспанськими королями Феліпе IV, Карлосом III, Фернандо VII. Зараз парк є улюбленим місцем відпочинку мадридців. Це чудове місце, щоб відпочити від характерного для столиці шуму і натовпу туристів.
Без сумніву, найкрасивішою будівлею на території Ретіро є Кришталевий палац. Побудований з металу і скла, він ніби створений, щоб гратись сонячним промінням і світлом ліхтарів.
Palacio Real
Королівський палац Мадриду це місце, у якому можна доторкнутися до історії і уявити, як жили іспанські монахи. Це один з найбільших палаців світу площею 135 000 квадратних метрів. Він налічує 3418 кімнат. Оглядовий майданчик палацу — гарне місце, щоб помилуватися краєвидами столиці Іспанії.
Café Gijón
Сafé Gijón або, як його часто називають, Gran Сafé Gijón — один з найвідоміших закладів Мадриду. Кав’ярню було засновано ще у 1888 році і вона відома зустрічами інтелігенції, що приходила сюди для обговорення важливих для іспанського суспільства тем. Тут говорили про політику, бої биків, літературу та навіть злочини.
Для закладу характерні мармурові столи з червоними сидіннями, дубове оздоблення, великі вікна і красивий дерев’яний фасад. Тут можна спробувати страви традиційної гастрономії Мадриду, а також багато тістечок до кави. Адреса закладу — Paseo Recoletos, 21, Madrid.
Real Jardín Botánico
Королівський ботанічний сад — місце у центрі Мадриду, в якому зібрані зразки флори з усієї Іспанії, Європи та навіть островів Тихого океану. У цьому різноманітті цвітінь можна насолодитися тишею і помилуватись пальмами, березами, кедрами та квітами дивовижних кольорів. Ви навіть зможете придбати тут квіти чи насіння, щоб взяти частинку саду з собою.
Gran Via
Gran Via ("велика дорога") — вулиця, яку неофіційно вважають головною вулицею столиці Іспанії. Вона з’єднує між собою два великі мадридські райони — Salamanca і Argüelles. Вулиця закладена ще у 1910 році королем Альфонсо XIII. Тоді для прокладання вулиці було знесено понад 300 будівель та 50 вулиць.
Gran Via відома своїми барами, магазинами одягу театрами і кіно. Вулиця і досі має славу іспанського Бродвею. Через активне нічне життя кажуть, що це вулиця, яка ніколи не спить. Одними з найвідоміших будівель тут є Metropolis та Carrion. Саме на Gran Via розташована будівля компанії "Телефоніка", побудована за проектом американського архітектора. На початку ХХ століття вона була першим хмарочосом Європи.
Sobrino de Botín
Мадрид це місто легендарних закладів з багатою історією, а ресторан Sobrino de Botín заслужено вважається одним із символів Мадрида. Його засновано ще у 1725 році, і він є найстарішим рестораном у світі за версією книги рекордів Гіннеса. За його довгу історію у закладі побували цілі покоління іспанських монархів. Згодом знаменитим гостем ресторану був Ернест Гемінгвей.
Спочатку ресторан був таверною під назвою Botín. В його інтер’єрі збережено традиційний іспанський стиль з дерев’яними меблями та керамічною плиткою. Побувавши у цьому закладі, спробуйте одну зі страв класичної іспанської кухні. Наприклад, cochinillo asado (запечене порося), cordero asado (запечене ягня) чи традиційний іспанський часниковий суп. А на десерт можна замовити tarta de Santiago (мигдальний пиріг) або flan (кремовий десерт). Заклад розташований у центрі Мадриду, неподалік від Plaza Mayor, тож його відвідування чудово впишеться у прогулянку старою частиною міста.
El Rastro
Мадрид, Іспанія, покупки. Схоже, що населення іспанської столиці дуже подобається ходити за покупками, інакше, як ще пояснити кількість магазинів, торгових вулиць та ринків у Мадриді.
El Rastro — найвідоміший мадридський ринок просто неба. Він розгортається щонеділі та у святкові дні у старовинному районі міста між Ronda de Toledo та Plaza de Cascorro. Історія El Rastro налічує понад 500 років. З невеличкого базару зі старовинними речами, він перетворився на величезний ринок, що займає кілька вулиць і площ.
Що можна купити на El Rastro в Мадриді:
-
- - сувеніри на згадку про Мадрид
- - вінтажний та сучасний одяг та взуття
- - місцеві делікатеси: сири, ковбасні вироби, оливки
- - антикварні меблі, карти, книги, годинники
Якщо ви плануєте піти за покупками на El Rastro, радимо робити це зранку, одразу після відкриття, інакше ви просто не встигнете обійти всі ятки. Подбайте про те, щоб у вас була готівка і будьте уважні до своїх речей, як на будь-якому великому ринку, тут можуть траплятися крадіжки.
Mercado de San Miguel
Якщо вас захоплює гастрономічний туризм або ж ви просто любите смачно поїсти у місті, завітайте до Mercado de San Miguel. Це один з найкращих гастрономічних ринків Мадриду. Він відкрився ще у 1916 році і розташований у самому центрі міста, поруч із Plaza Mayor. Будівля ринку — це зразок традиційної іспанської архітектури з металевими конструкціями та великими скляними вітринами.
Як туристи, так і місцеве населення, приходять сюди, щоб посмакувати традиційними іспанськими тапас, купити свіжі фрукти та овочі, замовити келих вина чи смачний десерт. На ринку завжди дуже жвава атмосфера, адже воно є місцем зустрічі місцевих та приїжджих.
La Vaca y La Huerta
Популярний ресторан у Мадриді La Vaca y La Huerta ("Корова і сад") недарма має саме таку назву. Заклад відомий концепцією поєднання свіжих локальних продуктів з традиційною іспанською кухнею. Сезонні продукти постачаються безпосередньо від місцевих фермерів, що гарантує їх якість та екологічність. Ресторан робить акцент на здоровому харчуванні. Тут ви можете спробувати м’ясні та овочеві страви, тапас та інші іспанські закуски, десерти з натуральних інгредієнтів.
Ресторан має сучасний інтер’єр та відкриту кухню, що дозволяє відвідувачам бачити процес приготування їжі. Страви в меню змінюються залежно від сезону. У закладі також пропонують гарний вибір іспанських вин, які підкреслюють смак страв. Ресторан розташований у Lavapies, одному з найколоритніших районів столиці Іспанії.
Chocolatería San Ginés
Бути у Мадриді і не скуштувати churros con chocolate це майже злочин, тож ми мусимо порекомендувати вам це заклад. Chocolatería San Ginés спеціалізується на приготуванні традиційних іспанських паличок з тіста з шоколадом. Вона була заснована наприкінці XIX століття і завоювала репутацію місця з наймачнішим шоколадом у Мадриді. Окрім churros con chocolate, радимо окремо спробувати chocolate a la taza (чашка шоколадного крему, яку зазвичай подають до чурросів), а також кекси та печиво.
Chocolatería San Ginés має затишний традиційний інтер’єр з дерев’яними меблями та старовинним декором. Усе для того, щоб ви відчули атмосферу старовинної мадридської кав’ярні. Це чудове місце для сніданків у Мадриді, але ви можете завітати сюди у будь-який час, адже шоколадне кафе відчинене цілодобово.
BarCo
Концертний зал BarCo — справжня знахідка для поціновувачів живої музики в Мадриді. Тут можна послухати виступи джазових, блюзових та рок-виконавців. У клубі також проводять вечірки та діджей-сесії у різних музичних стилях. Заклад розташований у районі Malasaña, відомому своєю альтернативною культурою та нічним життям.
Мадрид і фільми Альмодовара
Здається жоден іспанський режисер не знімав про Мадрид і в Мадриді різних років так багато, як Педро Альмодовар. Хоча сам режисер народився у маленькому селі провінції Сьюдад-Реаль, що в Кастилії-Ла-Манчі, його життя і творчість тісно пов’язана зі столицею Іспанії.
Жінки на межі нервового зриву / Mujeres al borde de un ataque de nervios, 1988
Іспанська комедія Альмодовара, нагороджена п’ятьма преміями Гойя та номінована на Оскар. Фільм про жінок, долі яких тісно переплітаються між собою на фоні Мадрида. За сюжетом фільму, Пепу кидає її коханець Іван, і вона дізнається, що вагітна. Намагаючись знайти коханого, Пепа знайомиться з його трохи божевільною колишньою Лусією. Тим часом подругу Пепи розшукає поліція, а Іван знаходить нову дівчину. Коли Пепа нарешті має можливість поговорити з Іваном, нічого з того, що вона хотіла йому розповісти, вже немає значення.
У фільмі “Жінки на межі нервового зриву” очікувано багато столиці Іспанії. Пепа живе у розкішному пентхаусі на вулиці Montalbán з видом на центр міста, а гонитва за божевільною Лусією має місце в тунелях Azca.
Повернення / Volver, 2006
Драматична стрічка про три покоління жінок, життя яких занадто тісно переплітається зі смертю. Режисер обіцяє, що тут глядачі побачать справжню Іспанію, якою її бачить він:
“No es una comedia surrealista, aunque en ocasiones lo parezca. Vivos y muertos conviven sin estridencias, provocando situaciones hilarantes o de una emoción intensa y genuina. Es una película sobre la cultura de la muerte en mi Mancha natal. Mis paisanos la viven con una naturalidad admirable. El modo en que los muertos continúan presentes en sus vidas, la riqueza y humanidad de sus ritos hace que los muertos no mueran nunca.
“Це не сюрреалістична комедія, хоча часом може скластися враження, що так і є. Живі та мертві співіснують без напруження, провокуючи кумедні ситуації або сильні та непідробні емоції. Це фільм про культуру смерті в моїй рідній Манчі. Мої земляки проживають її із вражаючою природністю. Те, як мертві продовжують бути присутніми в їхньому житті, багатство і людяність їхніх обрядів означають, що мертві ніколи не вмирають”.
Втім, у цьому фільмі Альмодовар показує не лише стильних іспанських жінок і традиції рідного регіону, а й два райони Мадриду — Вайєкас і Мораталаз.
Квітка моєї таємниці / La flor de mi secreto, 1995
Драма про літературу, жінок і кохання. Головна героїня фільму Лео пише любовні романи під псевдонімом Аманда Гріс і постійним тиском з боку свого видавця. Кожна зустріч Лео з її чоловіком Пако закінчується скандалом. Вона віддаляється від нього і зближується з другом своєї подруги Анхелем, директором легендарної газети El País. В кадрах фільму можна впізнати дві відомі в Мадриді площі Plaza de Puerta de Moros та Plaza Mayor, а також район La Latina.
Мадрид у “Паперовому будинку”
La Casa de Papel (“Паперовий будинок”) напевно є одним із найпопулярніших серіалів сучасності, знятих в столиці Іспанії. Історія про пограбування Королівського монетного двору захопила глядачів усього світу. Зйомки серіалу проходили здебільшого у Мадриді, що привернуло до міста ще більше уваги туристів.
За сюжетом, більшість подій першого та другого сезонів серіалу розгорталися у Королівському монетному дворі Іспанії (Fábrica Nacional de Moneda y Timbre / Real Casa de la Moneda). Втім зйомки проходили в будівлі зі схожим фасадом — штаб-квартирі Вищої ради з наукових досліджень (Consejo Superior de Investigaciones Científicas). Планування пограбування відбувається у маєтку El Gasco, що у місті Торрелодонес за 26 км від столиці.
Сцени із друком грошей знімали у типографії газети ABC зі справжнім обладнанням для друку, щоправда, не грошей. Сцени з дощем з купюр у третьому сезоні серіалу знімали на одній з центральних площ іспанської столиці — Plaza de Callao. Своїми торговими центрами та величезними екранами вона нагадує маленьку Time Square. Тоді ж у кадрі можна побачити і Cuatro Torres, чотири найвідоміші хмарочоси у бізнес-районі Мадриду.
Райони Мадриду
Райони Мадриду настільки різні, наскільки ви лише можете собі їх уявити. Ми розповімо вам про найбільш колоритні.
Chamberí
Центральний район Мадриду з богемною атмосферою та багатою історією. Архітектура Chamberí поєднує в собі модернізм, неоготику та неомудехар. Chamberí також можна вважати гастрономічним центром міста через велику кількість таверн і ресторанів, особливо на вулиці Ponzano, про яку ми ще згадаємо у цій статті.
У цьому районі Мадриду багато зелених зон, зокрема Parque de Santander та Parque de la Ciudadela. Спокійні і безпечні вулиці Chmberí роблять його ідеальним для сімей. Гарне сполучення громадського транспорту дозволяє легко дістатися до будь-якої частини іспанської столиці.
Стара станція метро Chamberí стала музеєм. Вперше станцію відкрили ще у 1919 році. Її дизайн натхненний стилем паризьких вокзалів. Архітектор Антоніо Паласіос оздобив стіни білою плиткою та додав кольорових деталей у декорі. Так він намагався зробити користування громадським транспортом, який тоді не мав великої популярності, приємнішим для населення Мадриду.
Malasaña
Найбільш хіпстерський район, де проживає багато молоді та студентського населення Мадриду. Тут безліч кав’ярень, вінтажних магазинів, авангардних клубів та культурних подій. Гурти та діджеї виступають у патіо XVIII століття, а історична площа на вихідних перетворюється на ринок просто неба. Нічне життя району дуже яскраве. На кожному кроці ви знайдете якусь дискотеку чи бар.
Щороку навесні тут проходить фестиваль міського мистецтва "Pinta Malasaña", що збирає талановитих художників з усього світу. Відвідавши цей район, ви повертаєтеся у минуле Мадриду та відомого молодіжного ліберального руху La Movida Madrileña. Деякі місця, що колись були його свідками, досі відкриті: El Penta, La Vía Láctea, Madrid Me Mata.
Salamanca
Один з найважливіших комерційних районів столиці Іспанії. Вас вразить кількість брендових магазинів та можливостей для шопінгу. Тут найвищий рівень життя та одній з найвищих цін на житло. Найбільш розкішні житлові будинки та бутіки високої моди розташовані на Milla de Oro ("Золотій милі").
У цьому районі ви побачите будівлі у стилі модерн з красивими симетричними фасадами, кованими балкончиками та іншими декоративними деталями. Трохи нагадує стиль Гауді, але в Мадриді. Саме в районі Salamanca ви знайдете Café Gijón, яке вперше відкрило свої двері у 1888 році і було свідком зустрічей інтелектуалів різних епох.
Lavapies
Яскравий мадридський район, що увібрав у себе різноманіття культур. Lavapies є одним з найстаріших районів Мадриду. Настільки, що на одній із вулиць можна знайти старі в’язниці інквізиції. Тут немає елегантних старовинних будівель, але є типові для Іспанії "корали" — будинки, побудовані навколо великого спільного двору. Якщо ви любите кіно, то вам варто побувати на вулиці Magdalena і відвідати Мадридську кінотеку з найважливішими надбаннями іспанського кіно.
La Latina
Один з найбільш традиційних районів столиці Іспанії і найпопулярніших серед населення міста. Не дивно: тут безліч барів, пабів і таверн. Саме тут щонеділі розгортається найвідоміший іспанський ринок просто неба — El Rastro de Madrid. La Latina зараз розташовується на тому ж місці, що і перший район Мадриду у Середньовіччі.
Гастрономія столиці
Мадрид це чудове місто, щоб спробувати традиційні іспанські страви. Тут ви точно знайдете patatas bravas за особливим рецептом, спробуєте справжні huevos estrellados та churros con chocolate. Але і власне мадридська кухня має чим вас здивувати.
Cocido madrileño
Цю страву можна справедливо вважати гастрономічною візитівкою Мадриду та однією з найситніших в іспанській кухні. Cocido madrileño складається з трьох частин, які зазвичай подають у трьох різних посудинах. Перша: нежирний суп з дрібною локшиною, у який можна додати оливкову олію, томати чи нут. Друга: нут з морквою, картоплею, цибулею, капустою і гарбузом. Третя: варена яловичина, свинина, чорізо, курка, бекон, шинка. Процес приготування забирає багато часу, оскільки нут потрібно замочити на добу, м’ясо повільно відварити, а бульйон має бути кришталево прозорим.
Cocido madrileño настільки особлива страва, що у неї навіть є власне свято — Día Internacional del cocido (Міжнародний день рагу), яке святкують 27 лютого. Кажуть, що найбільш традиційне "мадридське рагу" можна спробувати у ресторані El Café de la Ópera (c/ Arrieta, 6, Madrid).
Callos a la madrileña
Традиційна калорійна мадридська страва, в основі якої свинні, коров’ячі чи баранячі нутрощі, приготовані на повільному вогні за особливим рецептом. Страва має найбільшу популярність восени з настанням холодів. Спробувати справжні callos a la madrileña можна у Taberna Delfin (calle de Eugenio Caxes, 12, Madrid).
Caracoles a la madrileña
Головним інгредієнтом страви є caracoles (равлики), які готуються у густому м’ясному бульйоні з додаванням перцю чилі. Равликів традиційно подають у глиняному горщику. Колись з настанням весни у тавернах Мадриду готували равликів, як пряну закуску до червоного вина. Зараз ця страва вже не така поширена, але її досі можна знайти в деяких легендарних закладах столиці Іспанії, зокрема у Casa Amadeo, що на площі Cascorro.
Bocadillo con calamares
Bocadillo con calamares (бутерброд з кальмарами) є традиційною мадридською закускою до пива, тож ви зайдете його в меню більшості барів Мадриду. Найкращим місцем, щоб скуштувати бутерброд з кальмарами є Plaza Mayor.
Відомі люди і Мадрид
Столиця Іспанії здавна приваблювала талановитих людей. Серед них відомі письменники, художники, режисери та актори. Місто впливало на них, а вони залишили свій слід у місті. Мігель де Сервантес, автор роману "Дон Кіхот" провів у Мадриді значну частину свого життя. Франциско Гойя створив у столиці свої найкращі картини. Педро Альмодовар, про якого ми багато згадуємо у цій статті, реалізував у Мадриді більшість своїх кінопроектів.
Мадрид в літературі
Географічні координати Мадрида чітко окреслені на літературній мапі світу. Це місто, яким надихалося багато відомих письменників: Ернест Хемінгуей, Маріо Бенедетті, Пабло Неруда, Каміло Хосе Села, Ельвіра Ліндо, Глорія Фуертес...
"La colmena", Camilo José Cela
Одним із найважливіших творів про Мадрид є роман Каміло Хосе Сели "Вулик". У ньому йдеться про Іспанію ХХ століття у період після Громадянської війни. Твір налічує майже 300 персонажів, через який автор змальовує колективний портрет тогочасного суспільства. Більшість героїв належать до середнього класу. Книга складається з шести розділів та епілогу, що немає жодного хронологічного порядку. Через цензуру, перший наклад було опубліковано в Аргентині. Церква критикувала роман за аморальність. Втім, зрештою, саме за цей твір автор отримав Нобелівську премію з літератури.
“Fortunata y Jacinta”, Benito Pérez Galdós
Канарський письменник написав багато книг у Мадриді, але "Фортуната і Хасінта" займає особливе місце у становленні іспанського реалізму. Роман розкриває тему класової нерівності в іспанському суспільстві на прикладі головних героїнь та ще майже сотні другорядних персонажів.
“Madrid quedó vacía”, Mario Benedetti
Ми, звичайно, не могли обійти увагою поему, яку Маріо Бенедетті присвячує спорожнілому Мадриду та його пейзажам без людей. Вона якнайкраще передає атмосферу іспанської столиці влітку.
Madrid quedó vacía
sólo estamos los otros
y por eso
se siente la presencia de las plazas
los jardines y fuentes
los parques y glorietas como siempre
en verano
Madrid se ha convertido
en una calma unánime
pero agradece nuestra permanencia
…
los madrileños han huido
a la montaña y a Marbella
a Сiudadela y Benidorm
a Formentor y Tenerife
y nos entregan sin malicia
a los otros que ahora
por fin somos nosotros
un Madrid sorprendente
casi vacante
despejado
limpio de hollín y disponible
en él andamos como dueños
…
Мадрид спорожнів
залишились лише ми, інші
і тому
можна відчути присутність площ
садів і фонтанів.
парків і каруселей, як завжди
влітку
Мадрид став
одностайним спокоєм.
але дякує нам за постійність
…
мадридці втекли
в гори і Марбелью.
в Сьюдаделу і Бенідорм
у Форментор і на Тенеріфе
і передали нам без злого умислу
іншим, хто тепер
нарешті є самим собою
дивовижний Мадрид
майже порожній
безлюдний
чистий від кіптяви і вільний
у ньому ми наче господарі
Іспанська мова у Мадриді
Кожному регіону Іспанії притаманна особлива вимова слів та лексика. Мадридців чи людей, які прожили у Мадриді дуже багато часу, можна впізнати за їх іспанською. Ми поділимося з вами кількома секретами, щоб і ви змогли це зробити.
Мадридський сленг
У Мадриді словом mazo часто замінюють muy (дуже) або mucho (багато).
Me gusta mazo. — Мені дуже подобається.
Está mazo guapo. – Це дуже круто.
До речі замість дієслова gustar часто використовують molar, яке також використовують, щоб сказати, що якась дія чи річ здається нам крутою.
Me mola mazo este lugar. — Мені дуже подобається це місце.
Vivir en Madrid mola mucho. — Жити в Мадриді дуже круто.
Tronco ще одне дуже мадридське слово, яке використовують замість відомих сленгових слів, як от tío, colega, hombre. Це типове звертання до друзів-чоловіків. Якщо звертаємося до жінок, використовуємо слово tronca.
Oye, tronco, ¿dónde estás? — Слухай, чувак, ти де?
Luego te llamo, tronca. — Потім подзвоню тобі, подруго.
Мадридська вимова
Все починається вже з того, як мадридці вимовляються назву свого міста. І ні, це не зовсім “Madrid”, це радше “Madriz”. Буква D у цій частині Іспанії має досить приглушене звучання, що змушує знайомі всім слова звучати трохи по-іншому: verdad (правда) – verdaz, libertad (свобода) – libertaz. Між голосними літерами звук D взагалі втрачається: cansado (втомлений) – cansao; callado (мовчазний) – callao.
Іспанська мова з Priority Language School
Мрієте побачити Мадрид, гуляти по Гран Віа та почувати себе як вдома? Планувати подорож чи переїзд до столиці Іспанії набагато комфортніше, якщо ви знаєте іспанську мову. В Priority Language School ви можете обрати комфортний для себе час, формат і курс іспанської мови онлайн, щоб вчити мову з будь-якого куточку світу. Наші викладачі допоможуть вам покращити іспанську для роботи, навчання чи подорожей та розуміти носіїв із різних іспаномовних регіонів.
Ваш email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені*.